Kurutmanın etkisiyle karideste amonyak kokusu
Vakumlu mikrodalga kurutmayla geliştirilen kabuklu karides ürününde güçlü amonyak kokusu oluşuyor. Konuda ham madde kalitesi, kabuk ve iç o…
Yusufu Kasato
Yusufu Kasato (@yusufu_kasato) adlı FSTDESK üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.
-
-
Ekmeğe terapötik bileşen eklenmesi
Ekmeğe hangi terapötik ajanın katılabileceği soruluyor. Öncelikle terapötik ajan tanımının, ürüne katma sınırlamalarının ve ekmeğin uygun b…