Helal gıda sertifikası nedir ve nasıl alınır?

“Hallal” veya “halaal” biçiminde de yazılan helal, İngilizceye “izin verilen” olarak çevrilen Arapça bir sözcüktür. İslam hukukuna göre izin verilen gıda anlamına gelir.

Kaynak yanıta göre helal sertifikasyon kuruluşu, bir gıdanın helal mi yoksa haram mı olduğunu belgelendiren uluslararası bir kuruluştur. Haram, gıdanın İslam hukukuna göre izin verilmediği anlamına gelir.

Merhaba. Belki şu bağlantı yardımcı olabilir: Hindistan’da helal sertifikası nasıl alınır?

Genel olarak helal sertifikası, gıdanın izin verilen nitelikte olduğunu belgeler. Gıda üretim süreçleri; hammaddeler/bileşenler, üretim ve taşıma tesisleri, işleme, paketleme ve etiketleme, sanitasyon ve hijyen bakımından helal standartlarına uygun olmalıdır.

Helal gıdalara ilişkin standartlar ve gereklilikler ülkeye göre değişebilir.

Helal sertifikasyonu, ürünlerin özellik ve kalitesinin, Helal işaretinin kullanılmasına izin veren İslam Konseyi tarafından belirlenen kurallara uygunluğunu güvence altına alan bir süreçtir. Başlıca et ürünlerine; ayrıca süt, konserve gıda ve katkı maddeleri gibi diğer gıda ürünlerine uygulanır.

Ben gıda güvenliği ve helal sertifikasyonu denetçisiyim. Daha fazla ayrıntı için benimle iletişime geçebilirsiniz.