Hazır içim cappuccino/kahve doldurma

Merhaba sevgili gıda teknolojisi topluluğu.

Hazır içim kahveyi alüminyum kutulara veya plastik şişelere ya da cam şişelere doldurmak için bir yol arıyorum.
Kahvem yulaf şurubu ile tatlandırılmıştır ve yaklaşık %4 şeker içeriğine ve 6.0 pH değerine sahiptir. Soğutulmuş olarak yaklaşık altı ay, daha iyi bir şekilde on iki ay saklanabilmesi gerekir.

Böyle bir ürünün şişelenmesi için teknolojik seçenekler nelerdir?
UHT ısıtılması ve ardından aseptik doldurma zorunlu mu, yoksa başka seçenekler var mı?

Bazı küçük sözleşmeli şişeleme firmalarıyla yapılan görüşmelerden sonra, sıcak doldurma ve ardından pastörizasyonun mikrobiyolojik olarak yeterli olmadığı, çünkü sporların kontrol edilemediği ve pH 6.0'da kimyasal korumanın neredeyse mümkün olmadığı belirtiliyor. Kapların sıcak doldurulması ve ardından otoklavlanması, çok pahalı olduğu ve ambalajın otoklavlama sırasında kısmen ezildiği ve hasar gördüğü için etkili olmadığı iddia ediliyor.

Süpermarketlerin soğutulmuş raflarında (genellikle kutularda) bulunan hazır içim kahvelerin/cappuccinoların teknolojik olarak nasıl doldurulduğuna dair deneyimi olan var mı?

Çok teşekkürler ve en iyi dileklerimle,
Wolle